Khi quầy kem khói bắt đầu chạy đều, chuyển từ mua lẻ sang nhập sỉ cốm kem nitơ giúp giảm đáng kể giá vốn mỗi phần. Bài này hướng dẫn cách nhập sỉ đúng: chọn loại, tính số lượng và kiểm soát chất lượng lô hàng.
Nhập sỉ cốm kem nitơ thế nào cho đúng?
Bắt đầu từ sản lượng thật: đếm số phần bán mỗi tuần rồi quy ra gram cốm; nhập dư 15–20% cho cuối tuần và lễ. Trộn cơ cấu loại: cốm màu nhỏ làm chủ lực, bỏng ngô màu làm vị đổi mới. Yêu cầu nhà cung cấp cùng một nguồn cho mọi lô để vị ổn định.
Giá sỉ phụ thuộc yếu tố nào?
Số lượng mỗi đơn, chu kỳ đặt đều hay theo mùa, và khoảng cách vận chuyển. Đặt định kỳ theo tuần/tháng thường được mức tốt hơn đặt lắt nhắt — và đảm bảo cốm luôn mới, giòn, nhả khói đẹp.
Câu hỏi thường gặp
Nhập sỉ tối thiểu bao nhiêu?
Tùy nhà cung cấp; nên bắt đầu bằng mức vừa phải để kiểm tra sức bán rồi tăng dần.
Giá sỉ chênh giá lẻ nhiều không?
Đáng kể khi đặt đều — phần chênh chính là biên lợi nhuận thêm của quầy.
Có được tư vấn tỷ lệ châm nitơ không?
Có — nhắn Zalo Galile, đội tư vấn hướng dẫn định lượng cốm và nitơ cho từng cỡ ly.
Xem nguyên liệu kem khói (nhóm máy làm kem). Nhắn Zalo Galile để báo giá sỉ cốm kem nitơ theo sản lượng của bạn.