Crepe ngon thua đủ ở độ mỏng của vỏ — và muốn vỏ mỏng đều liên tục giờ đông, dân bán chuyên dùng chảo đôi: BK crepe đôi điện là cấu hình đó.
Nhịp hai chảo
Chảo A tráng — chảo B gập và topping: chu trình chéo cho phép một người phục vụ liền mạch; nhiệt điện phẳng giúp vỏ không chỗ dày chỗ cháy.
Kỹ thuật lõi
Bột nghỉ đủ; gạt tre xoay một vòng dứt khoát; nhấc vỏ khi mép vừa róc. Bột nền dùng bột crepe Pháp cho bản ngọt.
Liên quan
phễu rót bột; topping chuối – sữa – socola; nhóm máy bánh kẹp và máy làm bánh.
Zalo Galile — demo tráng vỏ tại chỗ cho bạn xem tay nghề cần đến đâu.
Bản điện hợp kiosk và quầy trong nhà. Hai chảo giúp phục vụ nhanh khi khách gọi nhiều topping khác nhau. Học nghề crepe nhanh nhất bằng bột làm bánh kếp Thái Lan pha sẵn tỷ lệ. Liên hệ Galile qua hotline hoặc Zalo để được tư vấn và báo giá. Xem các cấu hình khác trong danh mục máy bánh kếp (crepe).
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.