Kem múc viên là mô hình khác hẳn kem tươi vòi: làm theo mẻ, trữ tủ trưng, bán cả ngày — BQ612T phục vụ đúng chuỗi đó.
Mô hình khai thác
Tiệm kem ký khu dân cư; quầy kem viên trong nhà hàng buffet; xưởng nhỏ làm kem bỏ mối quán cà phê.
Vận hành theo mẻ
Lên lịch làm mẻ theo sức bán từng vị — vị chậm làm mẻ nhỏ; kem ra máy cần trữ đông đúng nhiệt để giữ kết cấu; vệ sinh cối giữa các vị tránh lẫn mùi.
Hệ thiết bị kèm
Tủ trưng kem là cặp bài trùng bắt buộc; khay – muỗng múc chuyên; nguyên liệu nền sữa tốt. Xem nhóm máy làm kem cứng thuộc máy làm kem; cân nhắc máy cũ đọc kinh nghiệm mua máy kem thanh lý.
Zalo Galile — tư vấn trọn bộ máy + tủ trưng cho tiệm kem múc.
Tự làm kem cứng giúp quán chủ động vị, độ béo và giá vốn. BQ612T hợp tiệm kem ngồi lại và quán buffet nhỏ. Kem múc thường bán kèm ốc quế — xem thêm máy làm vỏ bánh ốc quế để đồng bộ quầy. Các model khác trong danh mục máy làm kem cứng. Liên hệ Galile qua hotline hoặc Zalo để được tư vấn và báo giá.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.