Bột làm kem Bingsu

Sợi tuyết Bingsu mịn hay vụn phụ thuộc 50% vào khối sữa — và khối sữa bắt đầu từ gói bột này.

Bột Bingsu làm nhiệm vụ gì?

Cân độ béo cho tuyết “tan trong miệng”; giữ kết cấu khối khi đông sâu; tạo nền vị sữa để topping tỏa sáng.

Pha – đông chuẩn

Khuấy tan hết, đổ khuôn cao vừa khoang máy; đông tối thiểu theo hướng dẫn (thường qua đêm); khối non đông làm máy quá tải và tuyết vụn.

Dùng cho

Mọi máy trong nhóm máy Bingsu; xem thêm nguyên liệu F&B; món chuẩn tham khảo bài Bingsu trong mục tin tức.

Zalo Galile — công thức khối sữa cho đúng máy của bạn.

Thông số & công thức pha 2 biến thể

Công thức 1 – Bingsu dạng tuyết:

• Nước sôi 80 °C: 1 lít
• Bột kem Bingsu Canaan: 100 g
• Đường cát: 50 g
• Sữa đặc: 50 g
• Siro hoặc sốt hương vị: 10 ml

Pha theo thứ tự, khuấy đều, có thể sử dụng ngay hoặc để ngăn mát 3 ngày.

Công thức 2 – Bingsu dạng sợi:

• Nước sôi 80 °C: 1 lít
• Bột kem Bingsu Canaan: 200 g
• Đường cát: 70 g
• Sữa đặc: 50 g
• Siro hoặc sốt hương vị: 10 ml

Pha tương tự, sau khi khuấy đều sẽ cho ra kem tuyết dày, mềm, thơm ngon.

Tính năng nổi bật

Hoàn thiện dễ dàng – Tiết kiệm thời gian

Chỉ cần pha với nước và các gia vị đơn giản, bạn có thể có ngay kem Bingsu mịn như thật. Công thức rõ ràng giúp thao tác nhanh, tiết kiệm thời gian phục vụ.

Hai dạng kem đa phong cách

Pha 100 g bột cho kem tuyết mỏng nhẹ, pha 200 g cho sợi kem đặc hơn – phù hợp với nhiều sở thích khách hàng.

Bảo quản khéo – giữ chất lượng

Bột sau khi pha bày trong ngăn mát tủ lạnh giữ chất lượng kem đến 3 ngày. Bột khô nên bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng, dưới 25 °C, đậy kín sau khi mở.

Hương vị Hàn Quốc “xịn”

Canaan chọn lựa bột sữa béo, đường và hương liệu cao cấp, đảm bảo mỗi ly kem Bingsu đều thơm béo, mát lạnh – đậm vị Hàn.

Lợi ích kinh doanh

Tối ưu chi phí – lợi nhuận cao

Bột đóng gói tiết kiệm, giúp bạn kiểm soát chi phí tốt hơn so với pha thủ công. Hơn nữa, định lượng rõ ràng giảm hao hụt nguyên liệu.

Dễ phối – đa dạng menu

Tự do điều chỉnh lượng bột, đường, siro để tạo ra nhiều dòng kem mới: socola, trà xanh, dâu tây, matcha… Đáp ứng mọi nhu cầu thực khách.

Nâng cao trải nghiệm khách hàng

Kem mịn, mát lạnh, phục vụ nhanh – giúp thu hút sức hút khách hàng, tăng lượt truy cập, giữ chân khách hàng quay lại thường xuyên.

Quy trình chuẩn – phù hợp mọi mô hình

Dễ triển khai cho quán nhượng quyền, xe kem lưu động, hội chợ, quán nhỏ – thậm chí dùng ngay tại nhà.

Hướng dẫn bảo quản

• Để nơi khô ráo, trên kệ cao, tránh ánh nắng trực tiếp
• Bảo quản ở nhiệt độ dưới 25 °C
• Đậy kín sau khi mở để tránh hút ẩm, kéo dài chất lượng

Nếu bạn đang hoặc chuẩn bị khởi nghiệp kem Bingsu, Bột làm kem Bingsu Canaan là lựa chọn hoàn hảo giúp tiết kiệm thời gian, kiểm soát chất lượng, nâng cao trải nghiệm và tối ưu lợi nhuận.

Hotline: 0969 309 120
Địa chỉ: 103 Nguyễn Thị Nhung, KĐT Vạn Phúc, Hiệp Bình Phước, Thủ Đức