Bột bánh cá Taiyaki trộn sẵn trên kệ Galile là “bảo hiểm vị” của quầy bánh cá: mẻ sáng giống mẻ chiều, người mới đứng quầy vẫn ra đúng chiếc bánh hôm qua.
Giá trị với quầy bán hàng
Không lệ thuộc người pha bột; vỏ giòn mép – ruột xốp ổn định; tính giá vốn chính xác theo gram mỗi bánh (~35–45g).
Dùng chuẩn
Pha tỷ lệ in bao bì, nghỉ bột 15–20 phút; nước lạnh giúp vỏ giòn hơn; bột dư cuối buổi không để qua đêm.
Hệ món
Máy nướng nhóm máy bánh nướng Đài Loan; nhân đậu đỏ – custard – phô mai; phễu định lượng; mẹo chọn bột rộng hơn: chọn bột làm bánh phù hợp; nhóm nguyên liệu F&B.
Zalo Galile — bột giao theo thùng kèm công thức từng máy.
Vỏ Taiyaki chuẩn phải lấp đầy khuôn cá sắc nét — bột trộn sẵn canh độ nở chính xác giúp bánh không hụt khuôn. Phối cùng bột làm nhân kem trứng, đậu đỏ, phô mai. Máy 6 khuôn tại máy Taiyaki. Liên hệ Galile qua hotline hoặc Zalo để được tư vấn và báo giá.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.