Khách nhìn cây lạp — người trong nghề nhìn lớp đá: đá núi lửa sạch và nóng đều là 70% chất lượng món nướng đá.
Vì sao phải đá núi lửa thật?
Cấu trúc rỗ tự nhiên giữ – tỏa nhiệt chậm và đều: mỡ thấm ngược vào cây lạp thay vì cháy bề mặt; đá thường nứt vỡ khi nóng lâu và nhiệt gắt cục bộ.
Dùng và thay đúng
Rửa khô trước lần đầu; đảo viên định kỳ trong khay; THAY khi đá vỡ vụn nhiều hoặc ám mùi khét — thường theo chu kỳ tuần/tháng tùy cường độ bán.
Hệ dùng chung
máy nướng đá lạp xưởng các cỡ CA; nguyên liệu lạp xưởng nướng đá và xúc xích; món nâng cao: xúc xích phô mai nướng giấy bạc.
Zalo Galile — đặt đá theo gói định kỳ, khỏi lo hết giữa mùa.
Đá núi lửa tỏa nhiệt đều và giữ nóng lâu — lạp xưởng chín từ từ, dậy mùi đặc trưng mà nướng vỉ thường không có. Dùng cho mọi máy trong nhóm máy nướng đá lạp xưởng. Thay đá định kỳ khi đá vỡ vụn nhiều. Liên hệ Galile qua hotline hoặc Zalo để được tư vấn và báo giá.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.