Bánh đồng xu chỉ có hai nguyên liệu chính — và khi phô mai đã chuẩn, gói bột này quyết định nửa còn lại: vỏ giòn thơm và đường vân tiền xu sắc nét.
Vì sao bột chuyên thắng bột tự phối?
Độ nở canh sẵn cho khuôn ép; vân nét không bị “bột chảy lấp”; vị bơ sữa hợp nhân mặn phô mai.
Quầy dùng chuẩn
Định lượng bột/nhân từng bánh để giá vốn cố định; bột pha dùng trong buổi; khuôn sạch cho vân đẹp.
Bộ món
Máy đồng xu 3–4 khuôn; mozzarella Milcobel; nhóm bột làm bánh; mẹo: chọn bột làm bánh phù hợp.
Zalo Galile — bộ nghề đồng xu trọn gói một báo giá.
Bánh đồng xu đạt khi vỏ giòn tan mà vẫn dai nhẹ giữ nhân — bột chuyên trộn sẵn khóa đúng kết cấu đó. Cặp bài trùng với nhân phô mai sữa kéo sợi. Máy 3–4 khuôn tại máy bánh đồng xu. Liên hệ Galile qua hotline hoặc Zalo để được tư vấn và báo giá.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.