“Phô mai” trên quầy bánh có hai thế giới: kéo sợi (mozzarella) và kem sữa (nhân này) — nhầm loại là hỏng món. Gói nhân phô mai sữa dành cho thế giới thứ hai: bánh ngọt nhân mượt.
Dùng cho món nào?
Taiyaki phô mai sữa; bánh sữa nướng; su kem phô mai; bánh chuối nhân phô mai ngọt.
Khác mozzarella thế nào?
Không kéo sợi — tan mượt như kem; vị ngọt sữa thay vì mặn béo; nướng lại không dai.
Mẹo
Bơm nhân khi bánh còn ấm cho thấm; lạnh nhân trước bơm giữ form; định lượng gram.
Hệ bột làm nhân (nguyên liệu F&B); cần kéo sợi xem Mozzarella Milcobel. Zalo Galile — tư vấn đúng loại phô mai cho menu.
Khoảnh khắc kéo sợi phô mai là “quảng cáo sống” của quầy bánh đồng xu — nhân trộn sẵn Canaan giữ độ kéo ổn định mọi mẻ. Cũng hợp Taiyaki, bánh dép. Vỏ bánh tương ứng trong nhóm bột làm bánh trộn sẵn. Liên hệ Galile qua hotline hoặc Zalo để được tư vấn và báo giá.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.